たこオムライスの誕生秘話!!


40周年に向けて数年前から考えていた新メニュー!! 

          試行錯誤の末ようやく誕生!!

 

思いは、

 

3年前からタコを使った何かお弁当は出来ないか?  何がいいだろうか?   色々のお弁当に試してみた。

しかし、これといって美味しいお弁当に仕上がらない、

"どうしたら美味しいお弁当が出来るのか?"

悩み続けても  明石の名物お弁当を作りたかった。

 

1年が過ぎた!!

 

その時ぐらいから少しずつ目標が見えてきた!!

オムライスにタコを入れれば、少し変わったオムライスが出来そうだ!!

ヒントはオムライスを作っている時だった。

色が鮮やかで、しかも赤色・黄色のバランスが良いなあと思いながら、テーブルの横にあった

たこを眺めていた。。

 

その時、ひらめいた!!

 

タコとオムライス!! つり合わないようだがトライしてみようと決意した!!

 


タコをオムライスに入れる。。。 うーーーん?

 

これからが大変だった!!

 

毎日、タコとオムライスを飽きるほど食べ続けた!! そして、ある日たまたまの事がヒントとなりまたたく間に仕上がりに近づいて行った!!

従業員全員で、食べてみた!!

 

初めは、"社長! あまり美味しくないよ" と言われていた。。。。しかし、今回は、"社長! 美味しいよ!! 売れますよ!! " の言葉が出た!

 

やったー!!  あともう少しだ!!

 

40周年にぎりぎり間に合った!!

 

これだけの思いのタコオムです!!  一度、味わってみて下さい!!

 

 


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